La Boustifaille

Nous sommes un groupe d’étudiantex ayant décidé de s’organiser collectivement pour montrer qu’une autonomie alimentaire est possible et qu’elle peut mener à une alimentation saine, durable, sociale et solidaire. Cette idée part d’un constat simple : les repas proposés à l’université ne nous permettent pas de nous alimenter de manière durable et accessible.

Pour ce faire, nous souhaiterions mettre en place une cantine populaire végane où nous collaborerons avec des producteurices environnantes ainsi qu’en récupérant des invendus. 

Parallèlement nous allons créer un documentaire utilisant le projet de la cantine populaire pour aborder de manière plus large la question de l’alimentation en Suisse et les enjeux d’un système alimentaire durable.

De manière générale, ce projet constellaire est une invitation à réfléchir autour d’outils pratiques et théoriques pour repenser nos rapports à l’alimentation.